উপকরণ:
ভাজা জিরার গুঁড়ো ১ চা-চামচ, আখের গুঁড়ো ৩
টেবিল-চামচ, চিনি ৩ টেবিল-চামচ, পানি দেড় কাপ, তেঁতুলের ক্বাথ ৪ চা-চামচ,
লেবুর রস ৪ চা-চামচ, পুদিনাপাতা কুচি ১ চা-চামচ, গোলমরিচের গুঁড়ো সিকি চামচ
ও লবণ স্বাদমতো।
প্রণালি:
গুড় ও চিনি পানিতে গুলে নিন।
তেঁতুলের ক্বাথ বের করুন।
গুড়ের পানিতে তেঁতুলের ক্বাথ, লেবুর রস, গোলমরিচের গুঁড়ো ও লবণ মেশান।
ছেঁকে নিয়ে জিরার গুঁড়ো মিশিয়ে নিন।
ভালো করে নেড়ে দিন।
পুদিনাপাতার কুচি দিয়ে ভালো করে মিশান।
ঢেকে ঘণ্টা খানেক ফ্রিজে রাখুন।
পরিবেশনের আগে ফ্রিজ থেকে বের করে গ্লাসে ঢেলে নিন।
