তবে আপনি চাইলে গৃষ্মকালেও ঘরে বানিয়ে খেতে পারেন।

মুরগির স্টু রেসিপির উপকরণ:

মুরগির স্টু বানানোর প্রণালী:

একটি বড় পাত্রে মাঝারি আঁচে তেল গরম করুন। পেঁয়াজ এবং রসুন যোগ করুন এবং নরম না হওয়া পর্যন্ত কষান।
আদা-রসুন বাটা, জিরা গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো, হলুদ গুঁড়ো এবং লাল মরিচ গুঁড়ো যোগ করুন। মশলা সুগন্ধি না হওয়া পর্যন্ত কষান।
মুরগির মাংস যোগ করুন এবং সব দিক থেকে বাদামী না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
চিকেন স্টক, পানি, আলু, গাজর এবং মটরশুঁটি যোগ করুন। ফুটতে দিন, তারপর আঁচ কমিয়ে 30 মিনিট বা মুরগির মাংস নরম না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
ধনেপাতা দিয়ে সাজিয়ে গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন।

মুরগির স্টু পরিবেশনের পরামর্শ:

আপনি যদি চান তবে স্টুতে আরও সবজি যোগ করতে পারেন, যেমন ব্রকলি, ফুলকপি বা মশলা কাটা মরিচ।
আপনি স্টুটিকে আরও ঘন করতে রান্নার শেষের দিকে 1/2 কাপ ক্রিম বা দই যোগ করতে পারেন।
আপনি যদি স্টুটিকে আরও মশলাদার করতে চান তবে আপনি আরও লাল মরিচ গুঁড়ো যোগ করতে পারেন।
মুরগির স্টু রুটি, নান বা তন্দুর রুটির সাথেও পরিবেশন করা যেতে পারে।

মুরগির স্টু রেসিপির কিছু টিপস:

আপনি চাইলে স্টুতে আরও সবজি যোগ করতে পারেন, যেমন গাজর, মটরশুঁটি বা শসা।
আপনি স্টুর স্বাদ আরও বাড়ানোর জন্য দারুচিনি, এলাচ এবং লবঙ্গের মতো মশলা ব্যবহার করতে পারেন।
আপনি যদি ঝাল পছন্দ করেন তবে স্টুতে আরও মরিচ গুঁড়ো যোগ করতে পারেন।

মুরগির স্টুর পুষ্টি তথ্য:

মুরগির স্টু প্রোটিন, ফাইবার এবং ভিটামিনের একটি ভাল উৎস। এটি ক্যালোরি এবং চর্বিও তুলনামূলকভাবে কম।

আশা করি এই মুরগির স্টুর রেসিপিটি আপনার ভালো লাগবে!

মুরগির মাংস, আলু ও মশলার মেলবন্ধন: মুরগির স্টু রেসিপি