সেবা ডেস্ক: আপেল দিয়ে তৈরি মজাদার পোলাও রেসিপি। স্বাদে ভরপুর এই রেসিপিটি আপনার পরিবারকে উপহার দিন। সহজেই তৈরি ও সুস্বাদু!
 |
| আপেলের পোলাও: সহজ ও মজাদার |
আপেল আমাদের পরিচিত একটি ফল যা স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু। প্রতিদিন একটি আপেল খেলে স্বাস্থ্য ভালো থাকে, তবে একঘেয়েমি এড়াতে আপেল দিয়ে তৈরি করা যায় নানা মজার রেসিপি। আজ আমরা নিয়ে এসেছি আপেলের পোলাও রেসিপি যা সহজেই তৈরি করা যায় এবং খেতে দারুণ মজার।
উপকরণ
- গোবিন্দভোগ চাল - ২০০ গ্রাম
- আপেল - ১টি (কিছু টুকরো ও কিছু কুচি করা)
- গোটা গরম মসলা - ১ টেবিল চামচ
- কাজু বাদাম
- কিছমিছ
- লবণ - স্বাদমতো
- হলুদ গুঁড়া - ১/২ চা চামচ
- চিনি - ১ টেবিল চামচ
- ঘি - ১ টেবিল চামচ
- ফুড কালার - পরিমাণমতো
- তেজপাতা - ১টি
- তেল - ১ টেবিল চামচ
প্রণালি
১. প্রথমে চাল ভালো করে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন এবং সব উপকরণ একটি প্লেটে সাজিয়ে রাখুন। আপেলটি ভালো করে ধুয়ে ছোট টুকরো ও কুচি করে কেটে রাখুন।
২. একটি কড়াই গরম করে তেল দিন। কাজু বাদাম ও কিছমিছ ভেজে নিন, ফোড়নের জন্য গোটা গরম মসলা ও তেজপাতা দিন এবং সব উপকরণ ভালো করে ভাজুন।
৩. মসলা ভাজা হলে আলাদা একটি প্লেটে তুলে রাখুন।
৪. এরপর কড়াইয়ে একটু তেল দিয়ে চাল ভালো করে ভাজুন। গ্যাস কমিয়ে লবণ ও হলুদ মিশিয়ে নিন।
৫. ভালোভাবে ভেজে নিলে পরিমাণমতো পানি দিয়ে ঢেকে দিন। ফুড কালার দিয়ে নেড়ে দিন।
৬. ৫ মিনিট পরে ঢাকনা খুলে নেড়ে দিন এবং চাল সেদ্ধ হলে আগে ভাজা মসলা মিশিয়ে দিন।
৮. শেষে চিনি দিয়ে ভালো করে নেড়ে ঘি ঢেলে ঢেকে রাখুন। গরম গরম পরিবেশন করুন আপনার পছন্দের বিফ, চিকেন অথবা মাটনের সাথে।
আপেলের পোলাও রেসিপিটি আপনার পরিবারের ছোট-বড় সবার মন জয় করবে এবং আপেলকে অন্যরকমভাবে উপভোগ করতে পারবেন।
খবর/তথ্যের বিষয়বস্তুর সঙ্গে মিল আছে এবং আপত্তিজনক নয়- এমন মন্তব্যই প্রদর্শিত হবে। মন্তব্যগুলো পাঠকের নিজস্ব মতামত, সেবা হট নিউজ এর দায়ভার কখনই নেবে না।