সেবা ডেস্ক: সারাদিন রোজা রেখে ইফতারের সময় আমরা যত খাবারই খাই না কেন। প্রাণ জুড়াতে ঠাণ্ডা এক গ্লাস শরবতের বিকল্প কিছু নেই। এ বছর কাঁচা আমের পোড়া শরবত বা স্মুদি খেয়েছেন এখনো?
বাজারে এখন কাঁচা আম খুব সহজেই পেয়ে যাবেন। আজই ইফতারিতে তৈরি করে ফেলতে পারেন কাঁচা আমের স্মুদি। কাঁচা আম আর ঘরে থাকা অল্প কিছু উপকরণে কম সময়েই তৈরি করে নেয়া যায় এই মজাদার স্মুদি। একদিকে যেমন আপনার প্রাণ শীতল করবে। অন্যদিকে স্বাস্থ্যের জন্যও ভালো এই স্মুদি। জেনে নিন রেসিপি-
উপকরণ: কাঁচা আম ২ টি, টক দই এক কাপ, চিনি এক কাপ, মধু এক টেবিল চামচ, বিট লবণ এক চা চামচ, পুদিনা পাতা আধা কাপ, কাঁচা মরিচ ২ থেকে ৩টি, লবণ পরিমাণ মতো, টালা জিরার গুঁড়া আধা চা চামচ, বরফ প্রয়োজন মতো।
প্রণালী: প্রথমে আমগুলো ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। এবার সব উপকরণ ব্লেন্ডারে নিয়ে নিন। ভালোভাবে ব্লেন্ড করুন। প্রয়োজন মতো পানি মিশিয়ে নিতে পারেন। এবার গ্লাসে আগে কয়েক টুকরো বরফ দিয়ে স্মুদি ঢেলে নিন। উপরে লেবুর স্লাইস বা পুদিনা পাতা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার এবং স্বাস্থ্যকর কাঁচা আমের স্মুদি।
